Rencontre technique chez les maraichers du Lot

Au programme

Objectifs :

• partage d’expériences,
• sortir de son contexte,
• prendre du recul physiquement.

Programme et description des fermes : 

9h30 – Ferme de l’Origan, 46140 Belaye

Ferme diversifiée principalement maraîchère sur 5ha dont 5000m² d’abri environ) mais aussi grandes cultures, fruitiers (kiwi), poules pondeuses, viande bovine … 2 associés et plusieurs salariés.

• Terres en bordure de Lot et à proximité, sols d’alluvions équilibrés
• Gamme très développée, accent sur productions d’automne hiver.
• Vente directe majoritairement mais développent les cultures PC (selon débouchés accessibles) mécanisable et que l’on peut conserver
• Gamme de produits transformés (huile, conserves, confitures …). Grande autonomie sur la ferme (fourrage, aliment, fumier …)
• Pratique fréquente des couverts végétaux (semence méteil autoproduite) et rotations légumes/grandes cultures, travail sur la biodiversité fonctionnelle/PBI, divers essais de bandes fleuries etc
• Une partie des plants autoproduits

L’après-midi

La ferme du Théron, 46220 Prayssac 

Fermé maraîchère diversifiée 1,5ha environ, bien mécanisée, 20% sous abris environ. Débouchés : vente directe principalement, quelques magasins. Gamme large et beaucoup d’automne hiver. Poules pondeuses quelques diversifications fruits. Magasin à la ferme. 2 salariés annualisés

• Très bien organisé, et maitrise technique notable. Mécanisation efficace des itinéraires.
• Quelques problématiques sous abris (pucerons, fourmis, virus ?) et de fertilité dehors (sols légers CEC faible, lessivage constaté).
• Sols légers bord de cours d’eau, contexte assez humide, grande présence d’infrastructures naturelles -> un intérêt pour la biodiversité fonctionnelle relativement présente sur place
• Une partie des plants autoproduits

La Passade Maraîchage, 46250, Les Arques

Ferme diversifiée en vente directe, en Bouriane, 1.5 à 2ha environ.

• Assez bonne capacité de production (et de vente), deux à trois salariés,
• Des poules pondeuses, asperges, miel …
• Sols diversifiés, plutôt légers à moyens/argileux
• Fond de vallée fraiche entouré de bois de feuillus, et son lot de contraintes climatiques.
• Itinéraires semi mécanisés (distinctions cultures type ITK PC et « diversifiées »)
• Dernièrement, des essais de semis carotte panais etc avec Isitop
• Beau et récent bâtiment de stockage et magasin à la ferme
• Une partie des plants faits maison   

Logistique : 

 🚙 Covoiturage possible à partir de (8 pers max): : Coursac, Le Bugue, Siorac en Périgord, Belvès, Mazeyrolles, Villefranche du Périgord

🥪 Penser à prendre votre repas du midi