Maîtriser les règles de biosécurité pour protéger mon élevage de volailles

Objectif principal

Connaître les règles de biosécurité en élevage avicole et élaborer son plan de biosécurité pour sa ferme et maitriser sa gestion.

Contenu

– Contexte réglementaire.
– Les 12 points de la biosécurité.
– Analyse des risques comportant des aspects structurels (des zones, des barrières) et des aspects fonctionnels (des bandes et des rotations, des flux…).
– Analyse des dangers (virus, salmonelle, nuisibles).
– Élaborer un plan de biosécurité : définition des zones et franchissements, gestion des flux et croisements pour les personnes, les nuisibles, la traçabilité des bandes, l’avifaune, les sous-produits, le fumier, l’hygiène, l’auto-contrôle et le SAS sanitaire.
– La gestion du plan et sa mise en œuvre au quotidien.

Public cible

Porteurs de projet avec un atelier avicole, éleveurs avicoles, Dordogne et départements limitrophes.

Pré-requis

Pas de prérequis.

Moyens pédagogiques

Tour de table et recueil des besoins ;
Exposé théorique, diaporama (visuels, support photos et vidéos) ;
Projections de plans de biosécurité à partir de cas concrets des participants, sur la base d’une cartographie en ligne.

Évaluation

Questionnaire d’auto-évaluation des acquis en début et fin de formation et questionnaire de satisfaction à l’issue de la formation.