Ateliers, Conférences & Tables rondes: Semences paysannes de blés panifiables

Rencontre autour de l’alimentation locale et des semences paysannes de blé, du champ à l’assiette

Une rencontre destinée aux producteurs, transformateurs, collectivités, consommateurs… et à tous les curieux !

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Nos objectifs :

✅ Renforcer la résilience alimentaire des territoires en appuyant le développement de filières autonomes, diversifiées et ancrées dans le territoire. 

✅ Valoriser les pratiques autour des semences paysannes de blé, ainsi que les savoir-faire liés à leur transformation. 

✅ Favoriser le partage en décloisonnant les échanges entre producteurs, transformateurs, décideurs et consommateurs. 

✅ Adapter l’agriculture et l’alimentation face au changement climatique en anticipant les évolutions nécessaires. 

✅ Reconnecter le consommateur à son assiette à travers la sensibilisation à la qualité nutritionnelle et au vrai pain au levain naturel.

En croisant les regards, cet événement pose les bases d’un modèle alimentaire résilient, durable et souverain.

Evènement gratuit – places limitées – inscription obligatoire