Filière Orge: Retour d’expérience du Collectif Herriko Garagarnoa

Filière Orge: Retour d’expérience du Collectif Herriko Garagarnoa

Au programme

Dans le cadre de l’émergence d’une filière locale d’orge brassicole en Dordogne, Txomin Elosegi, technicien spécialisé en orge brassicole, nous présentera le projet collectif Herriko Garagarnoa, la filière d’orge brassicole au Pays basque qu’il anime.

Il nous parlera de son retour d’expérience sur la structuration de leur filière.

La rencontre sera l’occasion d’échanger et de poser toutes vos questions sur le fonctionnement d’une filière collective d’orge brassicole, de la production à la commercialisation, en passant par le maltage et la brasserie.

Inscription gratuite et obligatoire