Filière canard maigre – volet couvoir

Au programme

Dans le cadre d’un projet de filière locale de canard maigre à rôtir issu de races anciennes, AgroBio Périgord organise une nouvelle rencontre technique destinée aux producteurs et aux personnes intéressées par ce projet.

Ce projet, soutenu par le Conseil départemental de la Dordogne, vise à structurer une production locale destinée notamment à la restauration collective.

Après deux premières réunions de travail consacrées aux aspects techniques de l’élevage, cette rencontre abordera plus spécifiquement la question du couvoir et du cheptel de reproducteurs.

Ordre du jour :
– état d’avancement du projet
– étude de la viabilité économique d’un cheptel de reproducteurs
– estimation des coûts liés à la mise en place et à la gestion du couvoir

Inscription obligatoire