Planifier mes cultures sur l’année en maraichage biologique

Planifier mes cultures sur l’année en maraichage biologique

Objectif principal

Savoir organiser la planification des cultures pour obtenir une offre abondante et diversifiée correspondant à sa stratégie commerciale et à ses moyens de production.

Contenu

– Enjeux de la planification,
– Moyens de production et modes de commercialisation,
– Lien entre planification et organisation du travail sur la ferme, rotation des cultures
– Outils de planification à disposition (tableurs, agendas électroniques et papier, calendriers,…)
– Maitrise de la planification sur toutes les saisons sous abris et en plein champ (légumes de conservation, légumes de printemps, …)
– Comment limiter les creux de production (début de saison, fin d’hiver)? Comment arbitrer entre précocité et prise de risque de production?
– Travail en sous groupe sur l’élaboration de la planification des légumes sur une période de l’année.

Public cible

Maraichers et porteurs de projet, de Dordogne et des départements limitrophes.

Pré-requis

Pas de prérequis.

Moyens pédagogiques

Présentation illustrée, partage d’expériences, échanges entre participants et intervenant, travail en sous groupe. Support papier avec calendrier de planification des cultures.

Évaluation

Questionnaire d’auto-évaluation des acquis en début et fin de formation et questionnaire de satisfaction à l’issue de la formation.