Filière canard maigre – volet élevage

Au programme

AgroBio Périgord accompagne un groupe de paysans dans la réflexion autour d’une filière de canard maigre à rôtir issu de races anciennes, destinée notamment à la restauration collective en Dordogne.

Cette rencontre technique est ouverte aux agriculteurs intéressés par l’élevage de canards ou souhaitant réfléchir à l’intégration d’un atelier d’élevage dans leur ferme.

Un atelier de canards maigres peut notamment compléter des systèmes céréaliers ou arboricoles dans une logique de diversification.

Ordre du jour :
– présentation du projet et des travaux réalisés jusqu’à présent
– partage des premières conclusions techniques et technico-économiques
– réponses aux questions des producteurs intéressés
– échanges sur les enjeux structurels de l’élevage dans la filière

Inscription obligatoire