Diversifier sa production avec les cultures de l’asperge et de la fraise

Objectif principal

Acquérir les connaissances, la démarche et les bonnes pratiques pour réussir l’implantation de la culture de
fraise et de l’asperge (verte et blanche) en agriculture biologique.

Contenu

– Évaluation technique d’un projet de production d’asperges et de fraises bio sur ma ferme ;
– Choix des variétés, dimensionnement ;
– Présentation des principales techniques de conduite ;
– Les principaux ravageurs et maladies et leurs méthodes de luttes préventives et curatives (point spécifique drosophile pour la fraise) ;
– Évaluation des débouchés et de la rentabilité technique de ces ateliers ;
– Contraintes en récolte et conditionnement.

Public cible

Maraîchers bio, porteurs de projet, de Dordogne et des départements limitrophes.

Pré-requis

Pas de pré-requis.

Moyens pédagogiques

Présentation en salle et échanges entre l’intervenant et les participants.

Évaluation

Questionnaire d’auto-évaluation des acquis en début et fin de formation et questionnaire de satisfaction à l’issue de
la formation.