Maison de la Semence Paysanne



"Cultivons la Biodiversité en Nouvelle-Aquitaine"

Préambule : les variétés "population"

Aussi appelées variétés paysannes ou variétés locales, il s'agit de variétés non-hybrides, libres de droit de propriété qui peuvent être ressemées et sélectionnées par les paysan.ne.s sur leur ferme (ou par les jardinier.e.s dans leur jardin).

Le programme régional

Cultivons la Biodiversité en Nouvelle-Aquitaine est le nom d’un programme régional visant à cultiver, expérimenter et partager des semences paysannes et les savoir-faire associés.

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Alors que la FAO* estime qu’au XXème siècle, plus de 75% de la diversité génétique des plantes cultivées a été perdue, des agriculteurs de Nouvelle-Aquitaine se sont réunis dès 2001 avec pour objectif de préserver le patrimoine végétal grâce aux semences paysannes.
Les semences paysannes sont utilisées, reproduites et diffusées par des hommes et des femmes regroupé.e.s au sein de Maisons des Semences Paysannes qui travaillent sur plusieurs volets : Celle de Dordogne est particulièrement active sur le maïs (depuis 2001) et les potagères (depuis 2007), plus récemment les céréales à paille.

En plus du maintien de la biodiversité, les actions des Maisons des Semences Paysannes visent à transmettre les savoirs et savoir-faire associés à ces semences et à acquérir de nouvelles connaissances pour mieux comprendre leur comportement. Pour cela, elles travaillent de concert avec des partenaires tels que des chercheurs ou encore des cuisiniers.


Fort de son succès en Aquitaine, le concept de gestion collective de la biodiversité cultivée a essaimé et a été repris par des groupes d’agriculteurs dans d’autres régions de France. Ils sont aujourd'hui plusieurs centaines, bio et conventionnels, à expérimenter et cultiver les variétés de populations dans leurs fermes et à participer à des groupes d'échanges techniques sur la sélection et l'autoproduction des semences.

Des travaux de recherche participative sont également menés avec des agriculteurs et des structures étrangères à l’échelle européenne et internationale, avec plus de trente nations sur quatre continents, enfin d’échanger et de mettre perspective les techniques et savoir-faire acquis.



Maïs paysan et élevage

Maïs population et élevage AgroBio Périgord travaille depuis près de 20 ans sur les semences paysannes, et notamment le maïs.
Chaque année en septembre, le travail de collecte de savoirs et savoir-faire est présenté lors d’une journée « portes-ouvertes » directement sur les parcelles cultivées, avec des interventions et un repas cuisiné avec du maïs paysan.

Cette année les éleveurs étaient à l’honneur.
Depuis 2001, plus de 1000 agriculteurs ont cultivé du maïs population et autoproduit leur semence : parmi eux, la moitié sont des éleveurs.
Des paysans venant de la France entière sont venus témoigner autour de tables rondes, devant un public d'une soixantaine de paysan.nes. Les visites des parcelles de la ferme des Gardes ont été le support d’interventions sur les maïs populations, la sélection paysanne et les essais en cours.

En attendant la parution des Actes de cette journée, vous pouvez téléchargerle programme en cliquant ici.


Le maïs paysan en cuisine

Maïs paysan

Dans le cadre des travaux sur le maïs population de la Maison de la Semence, un groupe de paysan.ne.s et de cuisinier.e.s travaillent ensemble pour valoriser le maïs paysan en alimentation humaine. Le livre "du Maïs Paysan dans mon Assiette" est issu de ce travail.

Vous y trouverez 50 recettes originales pour cuisiner le maïs en toute saison, avec des informations utiles pour découvrir la richesse du maïs paysan cultivé localement. Une alternative sans gluten, facile à cuisiner et sans se ruiner, tout en soutenant les agriculteurs engagés sur nos territoires !

12€ + frais de port.
14€ + frais de port en kit avec 1 paquet de farine + 1 paquet de semoule (1 kg).

Contactez-nous pour le commander !




Vidéos réalisées


L'Aquitaine cultive la Biodiversité : le film!



Vidéos parlant du programme

seedversity

Cliquez sur "VAI AL MENU", puis sur le pays de votre choix, puis sur la photo de chaque initiative!



Par Bastamag

Vidéos sur la thématique des semences paysannes


[DOC] LA GUERRE DES GRAINES (officiel) par latelelibre





Nos publications

Liens

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  • PEI CUBIC "Cultivons la Biodiversité en Nouvelle-Aquitaine"
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    Inra Cultivons la Bio-Diversité 1001 semences BLE CETAB ALPAD ABDEA ADDEAR 42 CIVAM 44 ARDEAR Centre
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    Collectif les pieds dans le plat Cuisine de laurance

    ...Et beaucoup d'autres structures qui développent les semences paysannes, notamment de maïs population, sur leur territoire.


    AgroBio Périgord - 7, impasse de la Truffe - 24430 COURSAC - Tél : 05 53 35 88 18 - Fax : 05 53 03 75 68 - contact@agrobioperigord.fr